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美食分享:烤鲅鱼、腐乳酱烧鲅鱼、酱焖鲜鲅鱼的做法

更新时间  2023-01-23 00:07 阅读
本文摘要:油炸鲅鱼主料:鲅鱼辅料:油、盐、酱油、葱姜蒜、大漆、花椒、醋、白糖、配料、孜然粉作法:1.鲅鱼去内脏去头,清除整洁2.将鱼顺鱼肚子一切两半,不要切段3.葱切葱花,蒜切片,姜切片,准备好花椒大料4.将白糖、盐、酱油、醋、配料混合搅匀5.将鱼放进盘中,敲上所有调味6.腌渍最少两个小时以上,时间越长越熟透,中途诚翻面7.将烤盘铺成锡纸,刷一层油,再行在鱼上面刷点油8.烤箱加压,放进烤盘200度油炸十分左右9.放入烤盘,将鱼移至烤架上,马利亚上孜然粉10.再行放在烤箱内油炸10分左

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油炸鲅鱼主料:鲅鱼辅料:油、盐、酱油、葱姜蒜、大漆、花椒、醋、白糖、配料、孜然粉作法:1.鲅鱼去内脏去头,清除整洁2.将鱼顺鱼肚子一切两半,不要切段3.葱切葱花,蒜切片,姜切片,准备好花椒大料4.将白糖、盐、酱油、醋、配料混合搅匀5.将鱼放进盘中,敲上所有调味6.腌渍最少两个小时以上,时间越长越熟透,中途诚翻面7.将烤盘铺成锡纸,刷一层油,再行在鱼上面刷点油8.烤箱加压,放进烤盘200度油炸十分左右9.放入烤盘,将鱼移至烤架上,马利亚上孜然粉10.再行放在烤箱内油炸10分左右腐乳酱火烧鲅鱼主料:鲅鱼辅料:油、蒜瓣、玫瑰腐乳、老抽、白糖、白酒、鸡精、葱姜、豆豉辣酱作法:1.鲅鱼去内脏洗涤。2.鲅鱼托小段放进平底锅煮至微黄。3.所取一个小碗重新加入腐乳和少许腐肉乳汁碎裂可用。

4.炒锅倒油轰香葱姜和蒜瓣,再行重新加入豆豉辣酱炒香。5.放进鲅鱼段。6.特适度的清水和白酒。7.加腐乳汁。

8.重新加入老抽。9.再行重新加入白糖。10.大火烧至20分钟至汤汁浓稠才可关火。酱蒸鲜鲅鱼主料:鲅鱼。

辅料:洋葱、大蒜、姜、腊红辣椒、酱、豆面酱、盐、糖、配料。作法:1.鲜鲅鱼去内脏去鳃,洗涤,控干,斜切成段;2.洋葱切片,生姜切丝,腊红辣椒切段;3.起油锅,轰香葱姜蒜和干红辣椒;4.下入酱和豆面酱小火炒香;5.下入鱼段稍微煮一下;6.沿锅边烹入配料;7.加到没过的热水;8.加到一点点糖提鲜;9.并转小火蒸制为;10.待汤汁缴过半,辄一下咸淡,用盐调味;11.大火收汁;12.出有锅前马利亚上葱花才可#鲅鱼#腐乳#白糖珍藏3.所取一个小碗重新加入腐乳和少许腐肉乳汁碎裂可用。4.炒锅倒油轰香葱姜和蒜瓣,再行重新加入豆豉辣酱炒香。5.放进鲅鱼段。

6.特适度的清水和白酒。7.加腐乳汁。8.重新加入老抽。

9.再行重新加入白糖。10.大火烧至20分钟至汤汁浓稠才可关火。酱蒸鲜鲅鱼主料:鲅鱼。

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辅料:洋葱、大蒜、姜、腊红辣椒、酱、豆面酱、盐、糖、配料。作法:1.鲜鲅鱼去内脏去鳃,洗涤,控干,斜切成段;2.洋葱切片,生姜切丝,腊红辣椒切段;3.起油锅,轰香葱姜蒜和干红辣椒;4.下入酱和豆面酱小火炒香;5.下入鱼段稍微煮一下;6.沿锅边烹入配料;7.加到没过的热水;8.加到一点点糖提鲜;9.并转小火蒸制为;10.待汤汁缴过半,辄一下咸淡,用盐调味;11.大火收汁;12.。


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