近年来，医学界的研究人员大大地找到绿茶对人体身体健康的益处，西方社会现在对绿茶防病保健功能的兴趣更加浓烈，关于绿茶与身体健康之间联系的一些近期找到相比之下打破了亚洲国家中流传了几千年的茶文化对绿茶起到的评价。　　绿茶是自然界中防治疾病最有力的天然物质之一，绿茶研究的新发现给人类祛病健身、延年益寿带给了一些期望。

　　绿茶需要预防多种癌症　　亚洲人群中常常饮茶者的总体癌症发病率比不饮茶者显著要较低。1994年上海癌症研究所的研究找到，不吸烟但常常饮绿茶者食道癌的发病率比其他人要较低得多。

　　自那以后，科学家们仍然在希望研究探寻，为何常饮绿茶者患癌者较少？绿茶是如何在人体中起起到的？最近几年的研究指出绿茶能有效地防治许多癌症，还包括膀胱癌、结肠癌、食道癌、胰腺癌、直肠癌以及胃癌等。

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