北京中医药大学基础医学院教授 李晓君　　我国地域广阔，南方与北方气候特点、生活习惯皆有所不同，因此在道家理念和道家方法上有显然的差异。一般而言，南方不应以养脾居多，北方不应以养肺只求。

　　南方的气候特点是滑，一年之中不仅夏季多滑，四季都有湿气。中医学指出湿气通于脾，在长时间情况下，脾需要把转入人体的水液和湿气布散到全身，充分发挥滋润、濡养的起到;或运输到排泄器官，化作汗、尿等排泄体外，以保持人体水液新陈代谢的均衡。但是如果湿气较轻，远超过了脾需要开销的限度，就不会使水液在体内衰退，反过来影响脾的功能，从而经常出现便秘、便溏、食欲不振、水肿等恶性肿瘤，故《黄帝内经》说道：诸湿肿满，均归属于脾。

由此可见，南方道家，首要养脾。　　养脾之要，在于健脾利尿。居家方面，尽量避免长时间在干燥的环境中劳作或逗留，不要坐卧湿地，天气好时常常柴火被褥。饮食方面，要防止过食鱼肉肥甘，不要大量饮酒，以防止幸湿伤脾。

四季皆宜的健脾利尿食物有：山药、薏米、白扁豆、红小豆、莲子等。严寒季节，可以必要不吃些生姜或姜糖，以温脾阳、骑侍郎寒湿;湿热季节可以多不吃豆类(特别是在是绿豆)，冬瓜、荷叶也是清热解毒除湿的佳品。

此外，煲汤中可以加入适量健脾利尿的中药，如党参、黄芪、茯苓、白术等。　　北方的气候特点是腊，除了长夏(农历六月)，其他季节大多缺少雨露的滋润，尤其是秋天，堪称一年中尤为潮湿的季节。

中医学指出，肺主气，司排便，必要与自然界大气相连;同时，肺为娇脏，讨厌湿润而喜欢潮湿。潮湿的空气从口鼻转入，最易受损肺的津液，甚至脉络，经常出现干咳较少痰，或痰包覆无以咯，痰中带血，甚至扭转局势胸痛等症状。另外，肺外主皮毛，内与大肠互为表里，故肺津耗伤，少见皮肤干涩、小便通畅等症。

由此可见，北方道家，首要养肺。　　养肺之要，在于润肺除燥。

尤其是秋冬季节，寒、燥邪气最更容易侵害肺脏，所以在北方除了要尤其侧重补水外，还不应尽量少不吃刺激性食物，以防止对肺津的伤害。饮食不应以滋阴润肺之品为宜，蜂蜜、莲藕为选用。

蜂蜜性味甘、平，能调补中润燥、滋阴美容，升压通便;莲藕有清热解毒凉血、润燥止渴、清心安神的功效。其他如梨、枇杷、橙子、橘子、杏仁、银耳、甘蔗、百合、芝麻、豆浆等都是润肺通便的佳品。

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